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Doce de pêra
DOCE DE PÊRA
Preparação
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Levar ao lume o açúcar com um pouco de água. Deixar ferver até atingir o ponto de pérola.
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Juntar a fruta e o pau de canela, mexer e deixar ferver em lume brando, durante cerca de 2 horas e 30 minutos, até atingir o ponto de estrada.
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A panela deve ficar ligeiramente detapada para evaporar o molho que se forma e não esquecer de ir mexendo.
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Quando está pronto coloco em pequenas taças de plástico e congelo para ir saboreando ao longo do ano.
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Comentários dos membros:
Se for para colocar em frascos tem de estetilizar os mesmos primeiro certo?
Galera eu recomendo fica uma delicia
Adoro doce de PÊRA eu gosto mesmo de pouca açúcar
nota 10 dora