DOCE DE PÊRA

Name: Doce de pêra
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Para cada quilo de fruta (pêra, maçã, figo, abóbora, etc.); uso 150 g de açúcar; 1 pau de canela

Outro

8 porções

15 min

3 horas

Muito Fácil

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Ingredientes

Para cada quilo de fruta (pêra, maçã, figo, abóbora, etc.)
uso 150 g de açúcar
1 pau de canela

Preparação

Levar ao lume o açúcar com um pouco de água. Deixar ferver até atingir o ponto de pérola.
Juntar a fruta e o pau de canela, mexer e deixar ferver em lume brando, durante cerca de 2 horas e 30 minutos, até atingir o ponto de estrada.
A panela deve ficar ligeiramente detapada para evaporar o molho que se forma e não esquecer de ir mexendo.
Quando está pronto coloco em pequenas taças de plástico e congelo para ir saboreando ao longo do ano.

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