Petitchef

Cheesecake de chocolate e amora

Sobremesa
8 porções
30 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

1 pacote de bolacha maria

180 g de manteiga/margarina

50 g de cacau


Creme:

1 caixa de queijo-creme

1 pacote de natas

200 g de açúcar

6 folhas de gelatina


Cobertura:

2 colheres de sopa de doce de amora

2 a 3 colheres de sopa de água

Preparação

  • Pique as bolachas até ficarem uma espécie de farinha. Junte o cacau e a manteiga derretida até formar uma massa e forre uma tarteira com fundo removivel. Leve ao frigorífico por uns minutos.
  • Para fazer o creme deve demolhar as folhas de gelatina em água fria.
  • Num recipiente mistura-se o queijo-creme com o açúcar e em seguida as natas batidas em chantilly, envolvendo-as bem.
  • À parte leva as folhas de gelatina ao microondas até que derretam e junte-as ao preparado anterior, mexendo bem.
  • De seguida retire a base de cacau do frigorífico e coloque sobre ela o creme de natas e queijo, levando ao frigorífico para solidificar durante, pelo menos, 3 horas.
  • No fim de solidificar coloque a cobertura e decore a gosto. A cobertura de amora faz-se levando um tacho ao lume com 2 colheres de sopa de doce de amora com 2 colheres de água ate que o doce se dissolva.
  • Depois de pronto deixe arrefecer um pouco e , com a ajuda de uma colher, coloca-se este preparado sobre o cheesecake e leve novamente ao frigorífico.

Fotos

Cheesecake de Chocolate e Amora, foto 1Cheesecake de Chocolate e Amora, foto 2




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