Bowl cake de banana

Ingredientes

• 1 banana madura
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• 40 g de flocos de aveia
• 1 colher de sobremesa de levedura/fermento
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado

Para a decoração :

• Manga
• Banana
• Framboesas
• Mel

Preparação

• Esmagar a banana num recipiente. Juntar o ovo e o leite e misturar.
• Juntar a esta mistura os flocos de aveia, a levedura e o açúcar. Misturar.
  
• Verter a mistura numa taça/bowl e levar ao microondas por 3 minutos a potência máxima.
• Retirar do molde e decorar ao gosto.
  

Dicas e Conselhos

- Esta preparação é uma boa forma de usar as frutas que estão a apodrecer. A banana sobretudo, pois com a maturação ela tende a ficar ainda mais doce, o que vos permitirá de reduzir a quantidade de açúcar.

- Para alérgicos ou intolerantes, pode encontrar alternativas aos ingredientes. Por exemplo, os flocos de aveia podem ser substituidos por flocos de sarraceno ou de arroz. O leite de vaca pode ser substituido por leite vegetal (amêndoa, coco, avelã, soja...).

- Além de ser fácil, o interessante é que pode acompanhar com as frutas que mais gostar, até com frutos secos. E pode colocar o que quiser dentro também.

- Pode comer quente ou frio, mas o melhor é consumir na hora que segue a preparação porque o bolo pode ficar seco entretanto. E se tem medo que seja demasiado pesado para o pequeno almoço/café da manhã, não se preocupe porque a preparação não contem nem farinha nem manteiga, o que a deixa mais digesta.

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