Bolo romance (izabel)

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite quente
• 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
• 1 colher de (café) canela em pó
• 1 colher de (sopa) fermento em pó

Numa panela, leve ao fogo:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite comum
• 1 colher de (sopa) margarina rasa
• 1 colher de (sopa) maizena
• 4 colheres de (sopa) chocolate em pó
• 3 caixas de morango, lavados e enxutos
• 1 pote de creme de leite fresco p/chantily, 300 g
• 1 barra de chocolate ao leite 500 g
• 1 barra de chocolate branco 180 g

Preparação

• Bata tudo antes de acrescentar o fermento em pó, finalize com ele. Leve ao forno préaquecido por aprox.45minutos. Deixe esfriar e cave o bolo.
• Bata o creme de leite bem geladinho com 2 colheres açúcar. Retire 4 colheres e bata na batedeira com o recheio de brigadeiro. Reserve.
• Pique o chocolate escuro e reserve 1/2 xícara p/recheio. O restante derreta em banho maria e prepare a "tampa" do bolo. Derreta também o chocolate branco e utilize p/fazer a mesclagem .
• Salpique o chocolate reservado (1/2 xícara) coloque uma camada de morangos em metades. Com o chantily, cubra os morangos.
• Nivele o chantily cubra todo o coração com morangos inteiros.
• Vamos fazer a "tampa" de chocolate do bolo! Utilize a própria forma como molde. Risque o formato de coração sobre uma folha de papel manteiga ou p.laminado.
• Sobre essa folha, vc coloca o chocolate às colheradas, deixando lacunas para serem preenchidas com o chocolate branco. Antes mesmo de secar, faça desenhos aleatorios com um palito de churrasco. Deixe secar ou leve à geladeira.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

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