Petitchef

Pizza de chocolate branco, morangos e leite condensado

Sobremesa
8 porções
15 min
17 min
Muito Fácil
Esses dias andei com uma vontade louca de comer pizza. E faço uma massinha que é bem fácil e fantástica.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa básica de pizza:

1 kg de farinha de trigo especial

100 gr de fermento fresco

100 ml de óleo

20 gr de gordura vegetal

2 pitadas generosas de açúcar

3 pitadas generosas de sal


Molho:

Chocolate branco

Açúcar cristal vermelho


Preparação

  • Massa básica de pizza:
    Numa bacia, com garfo, quebre o fermento em pedacinhos e com as mãos, dissolva em um pouco de água morna. Mexendo bem, vá juntando a farinha e o restante dos ingredientes. Vá adicionando água até obter uma massa lisa e elástica. Cubra com pano úmido bem torcido e deixe descançar no mínimo 2 horas. Deixe próximo a um local aquecido. Divida a massa em porções fazendo bolinhas e deixe descançar mais 1 hora. Em tampo enfarinhado, abra na expessura enfarinhada e empregue.
    Pré-asse a massa com um pouquinho de molho de tomate e monte com seu recheio preferido.
  • Molho:
    Pré-assei a massa quase até estar pronta. Salpiquei o chocolate branco ralado e salpiquei só um pouquinho do açúcar cristal vermelho pra dar um look fashion. Levei ao forno. Ficou uns 7 minutos apenas pois o chocolate não derreteu. Tirei do forno, coloquei os morangos, reguei com leite condensado e servi.

Observações:

Rende 3 a 4 unidades, de 25 cm de diâmetro, expessura média ou a gosto.

Para uma versão salgada:
MOLHO DE TOMATE -
Compro tomates bem, bem maduros. Tiro a pele, corte em 4 partes e coloco no liquidificador. Coloco um pouquinho de sal, azeite extra virgem e orégano. Não bato, apenas vou pulsando, pois nós aqui gostamos de pedacinhos de tomate no meio do molho.

Fotos

PIZZA DE CHOCOLATE BRANCO, MORANGOS E LEITE CONDENSADO, foto 1
PIZZA DE CHOCOLATE BRANCO, MORANGOS E LEITE CONDENSADO, foto 2
PIZZA DE CHOCOLATE BRANCO, MORANGOS E LEITE CONDENSADO, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/02/2013

Mttt boooa faz que é otima

12/11/2012

Muiiiiiiiiiiito bom!!!


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