Petitchef

Bolo de brigadeiro com morango

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) chocolate em pó

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 caixa de morangos limpos, secos e cortados ao meio

margarina para untar

confeitos coloridos


Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

100 g de creme de leite


Chocolate branco:

100 g chocolate branco fracionado

Preparação

  • Bata os ovos com açucar até ficar um creme fofo, adicione a margarina derretida e fria e o chocolate em pó e bata mais para misturar. Desligue e acrescente aos poucos a farinha, o leite e o fermento. Bata para misturar.
  • Despeje a massa em uma forma retangular média (28x40) untada e leve ao forno preaquecido por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito saia seco.
  • Para o brigadeiro misture o leite condensado, margarina e o chocolate em pó até, mexa até desgrudar da panela. Em seguida retire do fogo e misture o creme de leite, mexa bem e reserve.
  • Quando o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro com ajuda de uma colher sobre o bolo, coloque os morangos.
  • E aplique o chocolate branco derretido fazendo movimentos de "riscos horizontais e diagonais" sobre o bolo, acrescente os confeitos. Se quiser gelar o bolo fica uma delicia também.

Fotos

Bolo de brigadeiro com morango, foto 1Bolo de brigadeiro com morango, foto 2Bolo de brigadeiro com morango, foto 3





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