Bolo de brigadeiro com morango

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 caixa de morangos limpos, secos e cortados ao meio
• margarina para untar
• confeitos coloridos

Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de creme de leite

Chocolate branco:

• 100 g chocolate branco fracionado

Preparação

• Bata os ovos com açucar até ficar um creme fofo, adicione a margarina derretida e fria e o chocolate em pó e bata mais para misturar. Desligue e acrescente aos poucos a farinha, o leite e o fermento. Bata para misturar.
• Despeje a massa em uma forma retangular média (28x40) untada e leve ao forno preaquecido por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito saia seco.
• Para o brigadeiro misture o leite condensado, margarina e o chocolate em pó até, mexa até desgrudar da panela. Em seguida retire do fogo e misture o creme de leite, mexa bem e reserve.
• Quando o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro com ajuda de uma colher sobre o bolo, coloque os morangos.
• E aplique o chocolate branco derretido fazendo movimentos de "riscos horizontais e diagonais" sobre o bolo, acrescente os confeitos. Se quiser gelar o bolo fica uma delicia também.

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