Bolo pudim de cenoura

Ingredientes

BOLO:

• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de cenoura crua picada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia ou em flocos.

PUDIM:

• 1 caixa de pó para pudim de leite
• 400 ml de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 ovos
• 100 g de suspiro industrializado para decorar