Petitchef

Torta siciliana de salsicha

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

½ tablete de fermento biológico

1 colher (chá) de açúcar

2 e ½ xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

Sal a gosto


Recheio:

2colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande

3 tomates sem pele e sem sementes, cortei grosseiramente mais se você não gosta que ele se destaque, corte em cubos pequenos.

5 a 6 salsichas, cortei-as em rodelas e depois ao meio.

Sal e pimenta a gosto, coloquei orégano para dar mais - sabor.

Preparação

  • Massa:
    Dissolva o fermento com o açúcar. Junte a farinha, a margarina, o leite e o sal. Trabalhei a massa até ela ficar lisa e se soltar das mãos. Se preciso coloque mais um pouco de farinha pra dar liga. Cubri e deixei descansar até dobrar de volume.
  • Recheio:
    Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate, o sal, a pimenta e orégano. Cozinhe até ficar um molho espesso. Reserve. Trabalhe com a massa que estava descansando.Coloquei na assadeira untada com óleo e farinha . Eu fui ajeitando com as mãos até cobrir o fundo da assadeira. Coloque as salsichas e afunde com os dedos.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, e, com o cabo aredondado ajeite as salsichas. Assim o molho entra mais na massa.

Perguntas:



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