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Spaghetti al nero de seppia com bottarga granulada
Spaghetti al nero de seppia com bottarga granulada
Preparação
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Cozinhe a massa em água com um pouco de sal.
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Quando estiver al dente, escorra e reserve.
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Frite o alho no azeite até dourar. Junte o tomate e refogue por alguns minutos.
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Tempere com sal e pimenta.
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Coloque a massa nos pratos, cubra com o tomate, polvilhe com a bottarga e a salsa picada. Sirva em seguida.
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