Spaghetti al nero de seppia com bottarga granulada

Ingredientes

• 250 g de massa al nero de seppia
• 40 g de bottarga granulada
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomates pelados, picados
• Salsinha picada
• Sal e pimenta do reino moída na hora

Preparação

• Cozinhe a massa em água com um pouco de sal.
• Quando estiver al dente, escorra e reserve.
• Frite o alho no azeite até dourar. Junte o tomate e refogue por alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque a massa nos pratos, cubra com o tomate, polvilhe com a bottarga e a salsa picada. Sirva em seguida.

Perguntas

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