Spaghetti a la bottarga

Ingredientes

• 500g de spaghetti
• 5 dentes de alho laminados (ou cortado em rodelas bem finas)
• 50g de Bottarga Laminada (ou mais se gostar)
• 1 xícara de azeite extra virgem (café)
• Sal (á gosto)
• Pimenta do reino (á gosto ; moída na hora)
• Cebolinha (picada fina)

Preparação

• Modo de Preparo
  Cozinhe o spaghetti conforme indicado na embalagem com 2 colheres de sal
  Frite o alho no azeite extra virgem até começar a dourar
  Coloque o macarrão, a pimenta e metade da Bottarga e mexa, para que tudo se misture bem. Experimente o sal, se necessário acerte.
• Arrume a massa em um prato ou travessa e salpique a cebolinha e o restante da Bottarga. Regue com um fio de azeite extra virgem.
  E bom apetite !!!!

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