Spaghetti marinara al cartoccio

Ingredientes

• Massa fresca
• Marisco
• 1 pimento
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 molho de coentros
• 1/2 cálice de rum
• Sal e pimenta
• 1 colher de chá de Maizena
• 5 colheres de sopa de leite
• 10 azeitonas descaroçadas
• Azeite

Preparação

• Faça um refogado com azeite e a cebola e os alhos picados. Junte o tomate, o pimento e as azeitonas e deixe ferver.
• Acrescente o rum e, quando estiver apurado, junte o marisco. Deixe ferver até que as cascas comecem a abrir.
• Numa panela à parte, coza a massa em bastante água, sal e azeite. Escorra a massa e envolva-a no molho.
• Misture a maizena com o leite e envolva na massa já misturada com o marisco. Salpique com coentros e rectifique os temperos.
• Coloque tudo dentro de um papelote feito em papel de alumínio, feche bem e leve ao forno quente.
• Sirva bem quente e abra os papelotes só quando estiverem no prato no momento de servir.

Perguntas

Título da receita

Comentários

gilberto_n2018

20/05/2019

Ficou ótimo!!!

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