Canapés de trutas defumadas

Name: Canapés de trutas defumadas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de filés de trutas defumadas com 150g; 1 pacotinho de torradinhas retangulares; Limões Taiti cortados em gomos; Geléia de vinho tinto (comprada pronta); Paté de azeitonas verdes

Entrada

6 porções

Muito Fácil

15 min

Ingredientes

1 embalagem de filés de trutas defumadas com 150g
1 pacotinho de torradinhas retangulares
Limões Taiti cortados em gomos
Geléia de vinho tinto (comprada pronta)
Paté de azeitonas verdes

Preparação

Eu corto os filés em pedaços compatíveis com as torradinhas, coloco cada um deles sobre uma delas e decoro com geléia de vinho tinto e paté de azeitonas verdes.
Eu prefiro servir esses canapés com um bom espumante brut, vinho branco Sauvignon Blanc, mas também pode ser com Vodca, Tequila, Cachaça, Caipirinha, Caipirosca...
O paté de azeitonas verdes é bastante simples de preparar e pode ser guardado sob refrigeração por longo tempo. Basta processar azeitonas verdes descaroçadas com azeite de oliva, juntar um traço de açúcar e ajustar o sal.

EErney Feltrin