Salmão com molho de goiaba

Name: Salmão com molho de goiaba
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Postas de salmão; 1 Goiaba bem madura; 1/2 Limão; 1 Colher de azeite ou óleo de gergelim; 1 Colher de creme de leite; Noz moscada a gosto; goiba; 100 ml de água

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Uma receita sem igual, em seu tipo que mistura salmão e goiaba.

Ingredientes

2 Postas de salmão
1 Goiaba bem madura
1/2 Limão
1 Colher de azeite ou óleo de gergelim
1 Colher de creme de leite
Noz moscada a gosto

Creme de goiaba:

goiba
100 ml de água

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura35 min

Lave o salmão, esprema o limão sobre as postas e deixe descansar por 2 minutos. Retire o limão lavando em água corrente, depois passe o sal e a noz moscada.
Envolva o salmão numa folha de papel alumínio, acrescente o azeite e leve ao forno por 20 minutos em fogo médio. Enquanto isso, faça o molho de goiaba.
Creme de goiaba:
Corte a goiaba em uma panela e acrescente 100 ml de água, leve ao fogo até que a polpa da goiaba solte-se da casca. Depois, passe em uma peneira apertando bem para que saia toda a polpa.
Junte o creme de leite e a polpa, leve para o fogo baixo e mexa até que começe a ferver. Depois, tire do fogo e derrame por cima das postas e leve novamente ao forno por mais 15 minutos, sempre com o fogo em temperatura média.
Retire do forno e sirva quente com salada, arroz ou macarrão.