Petitchef

Salada de cuscuz

Prato Principal
2 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de cuscuz

1 alho francês

1 courgete


1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho


2 dl de água

2 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de açafrão

1 colher de sopa de sementes de sésamo

1 colher de sopa de amendoins

Sal

Preparação

  • Corte o alho francês em rodelas finas, rale a cenoura e corte em pedacinhos os pimentos e a courgete. Estufe-os no azeite.
  • Quando estiverem estufados, junte o açafrão os legumes e o cuscuz. Deixe fritar por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Junte a água e cozinhe por mais um minuto. Retire do lume e deixe o cuscuz descansar para que inche.
  • Mexa bem, coloque no recipiente de servir e polvilhe com as sementes de sésamo e os amêndoins.

Fotos

Salada de Cuscuz, foto 1Salada de Cuscuz, foto 2Salada de Cuscuz, foto 3





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