Rolo de carne com farinheira e abacaxi

Name: Rolo de carne com farinheira e abacaxi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de carne picada; 1/2 farinheira; 5 fatias de abacaxi; sal, pimenta q.b.; hortelã, oregãos frescos, salsa q.b.; pão ralado, alho em pó q.b.

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Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

1 kg de carne picada
1/2 farinheira
5 fatias de abacaxi
sal, pimenta q.b.
hortelã, oregãos frescos, salsa q.b.
pão ralado, alho em pó q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura45 min

Temperar a carne picada com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
Estender a carne sobre uma película aderente e colocar os pedaços da farinheira e do abacaxi sobre a carne, antes de começar a enrolar a carne com a ajuda da película colocar mais umas ervas aromáticas e só depois se deve enrolar com cuidado, passar a carne com uma mistura de pão ralado com alho em pó e levar ao forno aproximadamente 45 minutos a 180º.
Servi com uma salada de agrião e um coucous.
Couscous:
Desta vez acrescentei no final umas amêndoas e umas sementes de sésamo.

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MMarmita

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