Abacaxi flambado

Ingredientes

• 2 fatias de abacaxi de no máximo 2 cm
• 3 col. sopa de óleo
• 50 ml de rum
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 col. sopa bem cheia de margarina (ou manteiga sem sal)
• 2 bolas de sorvete de sua preferencia

Decoração:

• Ramos de hortelã