Abacaxi com calda de hortelã

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

25 min

651 Kcal

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Ingredientes

• 1 abacaxi grande, maduro e firme, descascado e sem nenhum ponto escuro da casca
• 1 xícara (chá) bem cheia de água
• 1 maço pequeno de hortelã
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Preparação

• Elimine o miolo do abacaxi, usando um cortador específico ou uma faca bem afiada. Corte-o em fatias de 1,5cm aproximadamente.
• Pique finamente as folhas de hortelã e coloque-as na água por meia hora. Coe a água e reserve as folhinhas de hortelã.
• Coloque a água em uma panela grande e larga, junte o açúcar e leve ao fogo moderado.
• Quando a calda estiver quase em ponto de fio, junte a hortelã picada reservada, as fatias de abacaxi e deixe por mais cinco minutos, sem ferver.
• Retire as fatias da calda, distribua-as em um prato e regue com a calda ainda morna ou totalmente fria.

Melatti

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