Rissóis de leitão

Name: Rissóis de leitão
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 dl água,; 1 dl leite,; 1 casca de limão,; sal,; 50 gr margarina,; 300 gr farinha; molho de leitão q.b,; 300 gr leitão,; 1 cebola,; 50 gr margarina,; 2 c.s polpa de tomate,; 1 colher bem cheia de farinha,; sumo de limão,; 1 c.s salsa ou coentros,; 2 ovos,; pão ralado/farinha de rosca,; óleo

Cá em casa adoramos leitão. No entanto quando sobra anda sempre aos "tropeções" para ver quem come depois de frio. Já tinha ouvido falar que na zona da Mealhada (Portugal) utilizam as sobras para fazer rissóis. Lá se procurou na net e aparecem algumas receitas. Mas quem é a especialista em salgados é a minha mãe e foi mesmo ela que decidiu testá-los. Só vos digo são deliciosos e vale mesmo aproveitar as sobras do leitão desta forma. Esta receita dá para cerca de 30 rissóis, dependendo do tamanho que tenham.

Prato Principal

8 porções

10 min

25 min

Médio

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Asbmesquita

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Comentários dos membros:

01/09/2021

Todos cá em casa gostam

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06/10/2016

DELICIA

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tancubano, 18/03/2014

Gostei

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Maria Manuela Lourenco silva, 09/04/2013

Muito bom

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24/04/2012

Rissóis de Leitão, estes rissóis são muito bons, e sempre que nos sobre restos de Leitão assado, há que aproveitar e fazer os belíssimos rissóis, para quem goste, eu pessoalmente aprecio muito.

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