Petitchef

Polvo na cataplana

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 polvos pequenos

1 cebola grande

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

batatas q.b.

60 g vaqueiro com alho

1 lata de tomate em pedaços

salsa /coentros

1 folha de louro

sal e piri-piri

Preparação

  • Coze os polvos na panela de pressão, com um fio de azeite, 1 cebola, 1 folha de louro e água, deixei cozer 20 minutos.
  • Retire e corte em tiras. Na cataplana pus a cebola ás rodelas, a vaqueiro cortada em bocados, as batatas cortadas em meias luas, por cima as tiras de polvo cortadas, o tomate em pedaços, e os pimentos cortados em tirinhas, junte os coentros a salsa e a folha de louro.
  • Temperei com sal e o piripiri cortado a meio.
  • Feche a cataplana e leve ao lume moderado a cozer por 30 minutos.





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