Petitchef

Peitos de frango com mostarda

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 peitos de frango

Sal


60 g de manteiga

2 colheres (sopa)


1 dl de vinho do Porto

Creme de 2 dl

1 caixa de cogumelos


Fica aqui a receita :

400 g de arroz

1 pitada de açafrão

50 g de manteiga

50 g de passas

30 g de pinhões

30 g de miolo de amêndoa

Preparação

  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e aloure-os na manteiga. Junte a mostarda, envolva bem e depois adicione o vinho do Porto. Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  • Passado o tempo indicado, junte as natas e os cogumelos, previamente escorridos.Deixe ferver o molho.
  • Fica aqui a receita :
    Leve ao lume um tacho com o arroz, o açafrão e água abundante. Deixe cozer, escorra-o, passe-o por água e deixe escorrer novamente.
  • alteie depois o arroz na manteiga, juntamente com as passas, os pinhões e a amêndoa. Sirva o frango com o molho e o arroz árebe.O meu foi com batatas fritas.





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