Jaquinzinhos (carapaus fritos)

Name: Jaquinzinhos (carapaus fritos)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de carapaus pequenos já amanhados e lavados; Sal q.b.; Farinha de milho q.b. (se não tiver pode usar a de trigo, que foi o que fiz neste caso); Vinagre a gosto; Azeite q.b. (se preferir pode usar óleo)

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

O que eu adoro isto! E então encontrei-os bem pequenos no mercado, mesmo como gosto, comprei logo! Penso que todos sabem como se faz esta maravilha, mas fica a sugestão. Eu faço assim:

Ingredientes

1 kg de carapaus pequenos já amanhados e lavados
Sal q.b.
Farinha de milho q.b. (se não tiver pode usar a de trigo, que foi o que fiz neste caso)
Vinagre a gosto
Azeite q.b. (se preferir pode usar óleo)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Tempere os carapaus com sal, passe-os pela farinha e frite-os no azeite.
Assim que estiverem fritos retire-os para uma travessa com papel de cozinha para que estes escorram.
Regue-os com o vinagre e sirva. Eu costumo servir com um arroz de tomate.
Bom apetite!