Jaquinzinhos (carapaus fritos)

Ingredientes

• 1 kg de carapaus pequenos já amanhados e lavados
• Sal q.b.
• Farinha de milho q.b. (se não tiver pode usar a de trigo, que foi o que fiz neste caso)
• Vinagre a gosto
• Azeite q.b. (se preferir pode usar óleo)

Preparação

• Tempere os carapaus com sal, passe-os pela farinha e frite-os no azeite.
• Assim que estiverem fritos retire-os para uma travessa com papel de cozinha para que estes escorram.
• Regue-os com o vinagre e sirva. Eu costumo servir com um arroz de tomate.
• Bom apetite!

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