Raia frita

Ingredientes

• 1 raia cortada bem fininha para fritar
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 limão (sumo)
• Sal q.b.
• Farinha de milho q.b.
• Vinagre q.b.

Preparação

• Tempere a raia com o sal, o alho picado, o louro e o sumo do limão. Misture tudo muito bem e deixe ficar a marinar pelo menos durante 30 minutos.
• Coloque uma frigideira com óleo ao lume e deixe aquecer bem.
  Passe as postas de raia pela farinha e coloque na frigideira a fritar.
• Assim que estiverem fritas, coloque-as a escorrer num prato com papel absorvente.
  Regue-as com o vinagre.
• Eu servi com batatas cozidas e couve cozida, mas também fica muito bom a acompanhar com um arroz de tomate ou puré de batata.
• Bom apetite!

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