Frango em molho com batatas

Name: Frango em molho com batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de frango; 4 batatas médias; 4 tomates bem picados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de curry; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de gengibre em pó; 2 colheres de chá de colorífico; 1 lata de tomate pelato; mostarda, ketchup, sal, açúcar e chimi churri a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1 kg de frango

4 batatas médias

4 tomates bem picados

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de chá de curry

1 colher de chá de açafrão

1 colher de chá de gengibre em pó

2 colheres de chá de colorífico

1 lata de tomate pelato

mostarda, ketchup, sal, açúcar e chimi churri a gosto

Preparação

Tempere o frango com o curry, açafrão, gengibre, colorau e sal a gosto e chimi churri também a gosto . Também pode por um pouco de pasta de alho se quiser. Jogue um pouco de mostarda . Mexa bem pra pegar o tempero e deixe descansando por uns 20 minutos.
Coloque as batatas numa panela com água e sal e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos . Reserve.
Dê uma leve fritada no frango. Faça de modo que forme uma leve casquinha e deixe meio dourado, mas sem fritar a ponto de ser possível comê-lo frito. Reserve.
Numa panela de pressão, refogue a cebola e o alho. Depois jogue o frango, as batatas e os tomates.
Coloque água a ponto de quase cobrir o conteúdo da panela . Jogue sal, uma pitada de açúcar, o tomate pelato, uma ou duas pitadas de mostarda e uma de ketchup.
Deixe na pressão por 15 minutos. Retire da pressão e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até ver que a consistência do molho está ao seu gosto.
Sirva com arroz ou macarrão.

JJorgescarpin

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