Esparguete integral com salmão e gambas

Name: Esparguete integral com salmão e gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 posta de salmão grande; 400 g gambas cozidas e descascadas; esparguete integral q.b; 2 dentes de alho grandes; 200 ml creme culinário de soja; azeite q.b.; coentros picados q.b.

Esparguete integral com salmão e gambas - foto 2

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

294 Kcal

Ingredientes

1 posta de salmão grande
400 g gambas cozidas e descascadas
esparguete integral q.b
2 dentes de alho grandes
200 ml creme culinário de soja
azeite q.b.
coentros picados q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

No copo da Bimby, coloque 1,5 lt água, sal, azeite e programe 10 m/Varoma/ vel 1.
Deite o esparguete e programe 15 m/100º/CI/vel colher. Reserve.
Num frigideira ou wok, coloque os alhos laminados e o azeite e deixe dourar um pouco.
Junte as gambas e frite-as.
Quando estiverem lourinhas, junte o salmão desfiado e o creme de soja, deixe apurar cerca de 5/10 minutos.
Junte o esparguete reservado, polvilhe com os coentros picados e envolva bem
Sirva de imediato.