Esparguete integral com salmão e gambas

Ingredientes

• 1 posta de salmão grande
• 400 g gambas cozidas e descascadas
• esparguete integral q.b
• 2 dentes de alho grandes
• 200 ml creme culinário de soja
• azeite q.b.
• coentros picados q.b.

Preparação

• No copo da Bimby, coloque 1,5 lt água, sal, azeite e programe 10 m/Varoma/ vel 1.
• Deite o esparguete e programe 15 m/100º/CI/vel colher. Reserve.
• Num frigideira ou wok, coloque os alhos laminados e o azeite e deixe dourar um pouco.
• Junte as gambas e frite-as.
• Quando estiverem lourinhas, junte o salmão desfiado e o creme de soja, deixe apurar cerca de 5/10 minutos.
• Junte o esparguete reservado, polvilhe com os coentros picados e envolva bem
  Sirva de imediato.

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