Cozido caribenho de abóbora e milho verde

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena cortada em fatias
• 2 dentes de alho
• 1/2 abóbora descascada e cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho sem sementes e fatiado
• 2 folhas de louro
• 1 tomate picado
• 1 xícara de feijão-fradinho cozido e escorrido
• 1/2 lata de milho verde
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de molho de pimenta
• 2 colheres de vinagre escuro
• Salsa picada para decorar