Petitchef

Cozido caribenho de abóbora e milho verde

Prato Principal
4 porções
40 min
20 min
Médio
183 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher de sopa de azeite

1 cebola pequena cortada em fatias

2 dentes de alho

1/2 abóbora descascada e cortada em cubos

1 pimentão vermelho sem sementes e fatiado

2 folhas de louro

1 tomate picado

1 xícara de feijão-fradinho cozido e escorrido

1/2 lata de milho verde

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de chá de molho de pimenta

2 colheres de vinagre escuro

Salsa picada para decorar

Preparação

  • Numa panela grande aqueça o óleo e acrescente a cebola, o alho, a abóbora, o pimentão vermelho e o louro. Mexa bem, depois tampe a panela e deixe os legumes soltarem um pouco de água por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
    Acrescente o tomate com seu suco, o feijão fradinho e o milho verde e misture tudo. Junte o caldo, o molho inglês, o de pimenta, e o vinagre, mexa tudo. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos ou até a abóbora ficar macia.
    Salpique a salsa sobre o refogado e sirva imediatamente, bom apetite!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 233g
Calorias: 183Kcal
  • Glícidos: 20.9g
  • Gord total: 4.9g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 8.3g
  • Fibras: 10.1g
  • Açúcar: 6.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

Cristina Gonçalves, 20/08/2011

Muito saboroso!!eu em vez de feijão frade pus feijão branco e adicionei bacon, chouriço e alheira!!!muito bom

11/08/2011

Receita otimae pratica

ELIANE ALMEIDA
ELIANE ALMEIDA, 10/08/2011

Fiz esta sugestão pro meu jantar e realmente adorei,meu marido nunca tinha comido abobora de outra maneira a não ser na sopa, ele gostou muito...obrigado pela sugestão.

10/08/2011

Voy hacer y probar es diferiente, pero ya comi no asi

10/08/2011

Receita incompleta. Pede para acrescentar caldo. Que caldo??????????????????????????????

10/08/2011

EXCELENTE

10/08/2011

Deu água na boca.


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