Petitchef

Coq au vin light

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de coxas de frango sem pele

4 cebola pequenas cortadas em pétalas

1 pacotinho de caldo de bacon 0% de gordura

1 vidro de champignon

1/2 copo de vinho tinto

sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Lavar bem as coxas, deixar de molho na água com limão por uma hora, aferventar e reservar.
  • Numa panela bem quente, colocar o pózinho do caldo e acrescentar as cebolas. Ir mexendo até dourar um pouco, ela vai dourar em sua própria água, não precisa acrescentar gordura.
  • Juntar as coxas reservadas, deixar dourar um pouco, sempre mexendo, sem desmanchá-las.
  • Após dourá-las, juntar o champignon com a água e o vinho tinto. Deixe cozinhar, em fogo baixo até o frango ficar macio. Prove, corrija o sal ecoloque a pimenta a gosto. Sirva com arroz integral.

Fotos

COQ AU VIN LIGHT, foto 1COQ AU VIN LIGHT, foto 2




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