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Cataplana de tamboril
A textura é muito ávida
Ingredientes
Número de doses: 3
Preparação
- Faz-se um refogado com a manteiga e a cebola picada.
- Quando a cebola estiver loura, junta-se-lhe o vinho, o caril e o caldo de peixe.
- Estando a ferver, deita-se o arroz e, recomeçando novamente a fervura, mete-se no forno, durante 15 minutos, para cozer.
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