Petitchef

Carne de porco á alentejana

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Temperam-se a carne cortada em cubos com o vinho, sal, pimenta, massa de pimentão,a cebola,os alhos e os cominhos.
  • Deixa-se a marinar por cerca de duas horas ou de um dia para o outro.num tacho leva-se o azeite ao lume e acrescenta-se a carne e deixa-se cozinhar lentamente até estarem dourados, em seguida juntar a marinada e deixar cozinhar um pouco.rectificar os temperos e adicionar as ameijoas e deixar cozinhar mais 5 min.
  • Assim que estiver pronto colocar numa travessa de servir e polvilhar com pickles picados a gosto.
  • Entretanto fritar as batatas em cubos e servir a acompanhar.

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Fotos

Carne de porco á alentejana, foto 1
Carne de porco á alentejana, foto 2
Carne de porco á alentejana, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

04/07/2013

A DORO

04/07/2011

Basta não ter coentros para não ser carnde de porco à Alentejana... Cominhos??


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