1 - Em uma tigela, coloque 70 g de ameixas secas, picado 2 colheres de sopa de salsa picada, 2 colheres de sopa de alho picado, 4 colheres de sopa de azeite de oliva e sal a gosto e misture bem.
2 - Com a ponta de uma faca para fazer um pequeno corte no lado de cada rim. Coloque um dedo na seção de abertura e ir para dentro da carne do lombo para formar um bolso. Metter recheio de ameixa e sálvia no buraco, e enchimento.
3 - praças estação com raspas de 2 limões, sal e pimenta a gosto.
4. - Em uma frigideira em fogo baixo e com um pouco de óleo de oliva conjunto quadrados e marrom em um lado. Vire as praças e marrom por 10 minutos. Como para o revestimento de ouro no outro lado da praça ir para a água quente na panela para ajudar cuisine.Presser a carne fora do osso. Retire do fogo e sirva imediatamente acompanhado de feijão branco-amarelados. FEIJÃO BRANCO CREME
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