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Ingrediente Ameixa

AmeixaA Ameixa é o fruto da ameixoeira / ameixeira. Conhecida por ser um fruto pulposo com um pequeno caroço no interior e cujo principal benefício para a saúde é a componente diurética. Além de ajudar também na digestão, a ameixa contem Vitamina C, cálcio e potássio. Outra vantagem de a consumir é pelo seu alto teor calórico, sendo perfeita para recuperar de uma actividade física intensa. Se o objetivo é manter ou perder peso, consoma esta fruta com moderação.

Onde encontrar

lugares

As ameixas podem ser encontradas em qualquer frutaria, mercado local ou supermercado. Elas encontram-se frescas na época de calor, mas pode encontrar secas ou desidratadas ano inteiro na zona dos frutos secos, aperitivos e outros. Por vezes também existem em conserva.

Como escolher

conselhos

A principal forma de escolher as ameixas é tendo em conta a aparência e côr. Deve evitar que a fruta esteja demasiado branca, seja em que especialidade, isso indica que esta não está em bom estado. Se a fruta estiver muito mole, é porque o seu tempo de maturação já está avançado, se pelo contrário estiver muito dura, pode deixar que amadureça em casa, se não tiver pressa de consumir ou preparar.

Como cozinhar

preparar

Pode consumir a ameixa ao natural, com a casca, basta lavar muito bem. No entanto, esta fruta é bem apresentada em doces e geleias, sucos / sumos, tartes doces, e até como molho para carnes, para quem gosta do agridoce.

Como conservar

temperaturas adequadas

Para conservar as ameixas deve ter em conta a utilização culinária que vai fazer, ou quando as quer consumir. Por exemplo, se a fruta não estiver ainda madura, é importante deixá-la a temperatura ambiente, se estiver mas não a quer consumir de seguida, guarde-a no frigorífico / geladeira.

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