Name: Bacalhau fingido
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 kg de filé de Merluza --; 1/2 kg de tomate sem pele;; 100 gramas de cebola;; 1/2 kg de batatas;; Fatias de pimentão verde, vermelho e amarelo;; Cebolinha, salsa e coentro picados;; Azeitonas verdes e pretas;; 4 ovos cozidos;; Azeite de oliva e leite de coco a gosto;; 1 caixinha de creme de leite;; folhas de louro e endro a gosto.