Petitchef

Bacalhau fingido

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 kg de filé de Merluza --

1/2 kg de tomate sem pele;

100 gramas de cebola;

1/2 kg de batatas;

Fatias de pimentão verde, vermelho e amarelo;

Cebolinha, salsa e coentro picados;

Azeitonas verdes e pretas;

4 ovos cozidos;

Azeite de oliva e leite de coco a gosto;

1 caixinha de creme de leite;

folhas de louro e endro a gosto.

Preparação

  • Em um pirex, coloque uma camada de filé de Merluza e alterne com uma camada de batatas, cebola, tomate, pimentão e tempero verde. Vá alternando as camadas de peixe e de vegetais até completar o pirex.
  • Tempere com o azeite de oliva e o leite de coco e leve ao forno por 40 minutos.
  • Depois é hora de acrescentar o creme de leite, as azeitonas e os ovos cozidos e cortados em rodelas e leve ao forno para gratinar.





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