Petitchef

Bacalhau á brás com legumes

Prato Principal
4 porções
5 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
*Bacalhau (eu prefiro usar as migas de bacalhau que á por ai á venda, mas também pode fazer com postas)

*Batatas para fritar (pode cortar em cubos ou entao pode usar já das pré fritas)

*Legumes a gosto (eu utilizei cenouras, broculos, feijão verde)



*Alho picado (eu não tinha, por isso utilizei alho em pó)

*Salsa(opcional)

*Folha de Louro(opcional)

*Ovos

Preparação

  • 1º Cortam-se as batatas em cubos e mete-se a fritar em óleo bem quente.
    2º Levar um tacho ao lume com o bacalhau para cozer um pouco (mas tomar atenção ao bacalhau!ver se ele já tem sal senão pode ficar com a comida super salgada!).
    3º Levar os legumes a gosto a cuzer (se tiver sobras em casa também as poderá utilizar,foi o que eu fiz.)
    4º Depois das batatas estarem douradas retirar e reservar.
    5º Num tacho levar ao lume o azeite com o alho e a folha de louro (deixar alourar).
    6º Juntar os legumes já cozidos, escorridos e cortados aos pedacinhos pequenos.
    7º Juntar o bacalhau escorrido e deixar ficar uma pouco no estrangido.
    8º Juntar as batatas e mexer muito bem.
    9º Juntar a Salsa picada e por fim os ovos batidos(dependendo da quantidade que fizer poderá utilizar entre 1 e 2 ovos).
    10º Mexer muito bem sem parar para os ovos não cozerem.
    11º Prontinho para deliciar as nossas crianças que não dão grande valor aos legumes e neste prato come-se que é uma maravilha, pois nem se sentem!


    Não tenho foto agora, mas para a próxima que fizer meto aqui, pois sim, claro que vai haver próxima, é uma maravilha e quem é que não gosta de um bom bacalhau á brás? :)


    A minha princesa gosta de legumes,mas á deles que torçe o nariz e aqui comeu tudinho!

    B* p/tdas e um Bom Fim De Semana!*



Comentários dos membros:

29/03/2011

Good


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