Petitchef

Receita com bacalhau e louro

239 receitas
Receita Empadão de bacalhau

Empadão de bacalhau

(287 votos), (34) , (582)
Prato Principal Médio 15 min 50 min
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande demolhada 150 gr de grelos (nabo, a couve, nabiças,ou outro a seu gosto) 2/3 de chávena (xícara) de arroz 1 cebola 1 fo...
Receita Bacalhau à brás - receita do chef avillez

Bacalhau à brás - receita do chef avillez

(219 votos), (22) , (587)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Azeite Cebola Alho Louro Bacalhau Batata palha Sal 2 Ovos + 1 Gema Salsa Azeitonas...
Receita Bacalhau com cebolada

Bacalhau com cebolada

(218 votos), (21) , (528)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 2 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de chá de pimentão doce sal pimenta azeite...
Receita Receita especial de bacalhau de natal

Receita especial de bacalhau de natal

(197 votos), (28) , (285)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 e 1/2 copo de leite 125 g de puré de batatas 1/2 copo de azeite 8 colheres de sopa de maionese 50 gr de amêndoas 2 cebolas 2 dentes de alho 3 ovos 6...
Receita Bacalhau à gomes sá (sem batatas)

Bacalhau à gomes sá (sem batatas)

(173 votos), (30) , (351)
Prato Principal Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 2 cebolas grandes 3 dentes de alho 3 ovos Brócolos a gosto (usei uma “cabeça” média) Couve-Flor a gosto (usei uma “cabeça” m...
Bacalhau: O Rei da Consoada !

Bacalhau: O Rei da Consoada !

(59 votos)

Salgado, seco, nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais (fósforo, cálcio, iodo, vitaminas) e com baixa percentagem de calorias. Quer mais razões para comer Bacalhau?

Receita Bacalhau à lagareiro

Bacalhau à lagareiro

(168 votos), (28) , (185)
Prato Principal Médio 30 min 60 min
Ingredientes: 300g de bacalhau salgado Para o tempero 1 batata grande 1/2 cebola grande 1/2 pimentão verde 150g de brócolis 6 dentes de alho laminados 6 folhas de l...
Receita Bacalhau no forno com batata a murro

Bacalhau no forno com batata a murro

(162 votos), (16) , (41)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 3 a 4 postas de Bacalhau bem demolhado 5 alhos 1 cebola pequena 4 folhas de louro salsa q.b. limão q.b azeite q.b. Para as batatas: 500 g de batata ...
Receita Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual

(117 votos), (8) , (125)
Prato Principal Médio 1h40m 432 kcal
Ingredientes: 800 g de bacalhau desfiado e demolhado 400 g de pão de forma, 2 dl de leite 4 dentes de alho, 2 cebolas 1 dl de azeite, 1 folha de louro 400 ...
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Receita Bacalhau à minha moda

Bacalhau à minha moda

(106 votos), (158)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates 3 dl de azeite 0,5 ml de vinho branco Pimenta Sumo de 1/2 limão Louro Salsa Farinha...
Receita Bacalhau no forno com crosta de broa

Bacalhau no forno com crosta de broa

(106 votos), (17) , (401)
Prato Principal Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 cebola grande alhos louro azeite 1 colher de chá de pimentão doce uma pitada de sal pimenta b.q broa de milho triturada batatas...
Comida Salgou, o que fazer?

Comida Salgou, o que fazer?

(19 votos), (5 comentários)

Você já passou por isso? Colocou muito sal na comida, ou mesmo, não dessalgou bem os alimentos como pode acontecer na feijoada e no bacalhau? Calma, muitas vezes conseguimos salvar o prato salgado, se utilizarmos algumas dessas dicas. Confira a lista.

Receita Bacalhau à braga

Bacalhau à braga

(103 votos), (9) , (79)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: -- 3 postas de Bacalhau -- 1 Cebola -- 3 dentes de Alho -- Polpa de Tomate / 100g de Tomate Pelado -- Pimenta / Massa de Pimentão -- 1 folha de L...
Receita Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

(101 votos), (10) , (68)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Bacalhau demolhado (a quantidade depende do número de pessoas) Cebolas (uso 1 cebola por cada posta de bacalhau) Alho Broa de milho (uso 1 broa de 50...
Receita Massada de bacalhau

Massada de bacalhau

(100 votos), (8) , (201)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: 1 posta de bacalhau 1/2 chávena de camarão sem casca 1/2 chávena de miolo de mexilhão 4 delicias do mar 150g de massa cotovelinhos 1 cebola peque...
Receita Arroz de bacalhau com pimento vermelho e hortelã

Arroz de bacalhau com pimento vermelho e hortelã

(84 votos), (13) , (164)
Prato Principal Médio 30 min 724 kcal
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate 1 colher (sopa) polpa de tomate Sal q.b. Piri-piri q.b. 1 fio de azeite 1 folha de louro 1 chávena de arroz...
Receita Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

(83 votos), (135)
Prato Principal Médio 30 min 20 min
Ingredientes: 500 g de bacalhau (dessalgado) 500 ml de água 1 folha de louro 1 cebola (pequena picada) 1 dente de alho laminado Azeite Farinha de rosca (para ...
Receita Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

(73 votos), (11) , (122)
Prato Principal Médio 40 min 25 min
Ingredientes: 500 g de bacalhau dessalgado 500 ml de água 1 folha de louro 1 cebola (pequena picada) 1 dente de alho laminado Azeite Farinha de rosca (para po...
Receita Bacalhau gratinado à piteca

Bacalhau gratinado à piteca

(66 votos), (18) , (169)
Prato Principal Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de bacalhau desfiado demolhado cozido 1 cebola média 3 dentes de alho + 6 para o puré 100 ml de azeite 1 folha de louro 4 fatias de pimento ver...
Receita Arroz com bacalhau e pimentões

Arroz com bacalhau e pimentões

(59 votos), (12) , (138)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 200g de arroz 2 cebolas roxas picadas Pimentões verde, amarelo e vermelho picados 2 tomates maduros picados 2 D...
Receita Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

(55 votos), (10) , (128)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau; Àgua para a cozedura; 1 folha de louro; Sal, q.b.; Puré ( usei 1 pacote pequeno do instantâneo ); 1 cebola...
Receita Bacalhau à joão lagarto

Bacalhau à joão lagarto

(51 votos), (8) , (251)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 1 hora
Ingredientes: 4 postas de bacalhau do lombo demolhado quanto baste 8 batatas médias 2 cebolas grandes pimenta colorau 2 dentes de alho 1 raminho de salsa azeite do ...
Receita Risotto de Bacalhau

Risotto de Bacalhau

(50 votos), (7) , (131)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 800g de lombo de bacalhau, dessalgado, cozido e lascado 200g de arroz Arbório 100g de flor de brócolis 1 tomate maduro, firme, descascado, sem semente...
Receita Bacalhau gratinado com camarão e bechamel

Bacalhau gratinado com camarão e bechamel

(43 votos), (4) , (108)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 2 postas de bacalhau; 1 cebola; 1 alho francês; Camarões; Azeite; Louro; Sal ( se necessário ); Bechámel; Azeitonas....
Receita Bacalhau no pão

Bacalhau no pão

(39 votos), (2) , (67)
Prato Principal Difícil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 Pão saloio redondo dos altos 2 postas grandes de bacalhau 2 tomates médios muito maduros e sem pele 2 cebolas médias (picadas muito fininhas) ...
Receita Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa

Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa

(32 votos), (4) , (46)
Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: bacalhau desfiado ovos cozidos couve cenoura (as couves e cenoura foi a minha mãe que quis colocar) batatas,cebola alho louro tomate seco Cobertura: ...



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