Name: Arroz de verão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g castanha de caju; 600 g de arroz basmati cozido; 1 pimento verde, retirar as sementes e cortar finamente; 1 pimento amarelo, retirar as sementes e cortar finamente; 1 cebola roxa pequena, finamente cortada; 85 g sultanas; 3 colher. sopa de chutney de manga; 2 colher. sopa de molho de soja; 1 colher. sopa de azeite de oliva; 1 colher. sopa de açúcar mascavo; 2 colher. chá de caril em pó; ½ sumo de limão