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Receita de marisco
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Arroz de marisco
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Arroz de marisco
Arroz de Marisco
Preparação
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Coloque o marisco num passador de rede, passe por água, deixe escorrer e reserve. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
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Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique transparente.
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Junte depois o tomate picado com o molho e um pouco de salsa e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
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Acrescente 1 litro de água, tempere com sal e piripiri, mexa e deixe levantar fervura.
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Adicione então o marisco e o arroz e deixe cozinhar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
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Junte mais água aos poucos se necessário. Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada.
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