Petitchef

" torta de abóbora " da [ carla ]

Outro
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Os suaves perfumes das amêndoas e o cacau combina-se com a ternura do bolo.

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g abóbora

500 gr açúcar (usei 450 gr)

100 g de miolo de noz


5 colheres de sopa de farinha

Materiais

varinha mágica/mixer

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Cortar a abóbora aos cubos e pesar. Levar a cozer por +/- 10 minutos. Entretanto, abrir as nozes e, quando tiver as 100 g, picar.
  • Assim que a abóbora estiver cozida, escorrer bem e triturar (usei a varinha mágica/mixer).
  • Numa taça colocar a abóbora e o açúcar e mexer.
  • Adicionar as gemas, as nozes picadas e a farinha. Bater as claras em castelo/em neve e envolver no preparado anterior.
  • Forrar o tabuleiro com papel vegetal (já untado) e levar ao forno por 30 minutos mais ou menos.
  • Quando estiver pronto, rechear com uma mistura de açúcar e canela e enrolar. Servir polvilhado com um pouco de canela e açúcar em pó.

Fotos

Torta de Abóbora da [ Carla ], foto 1Torta de Abóbora da [ Carla ], foto 2Torta de Abóbora da [ Carla ], foto 3

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