Amasse tudo bem,faça uma bola ,pincele com óleo ou manteiga e deixe descansar meia hora.
Abra a massa com rolo sobre uma toalha enfarinhada até obter um circulo.
Depois com as mãos vá esticando a massa até deixá-la bem fininha.Espalhe farinha de rosca sobre a massa e espalhe as maçãs cortadas em fatias finas,a uva passa,açucar e canela à gosto.
Corte as beiradas que sobrarem da massa,depois vá jogando com a toalha até formar um rolo.
Dobre as pontas da massa e coloque em uma assadeira enfarinhada e asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.Se preferir corte ao meio para assar.
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