Polpa de tomate caseira - vegana

Name: Polpa de tomate caseira - vegana
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Frascos com a abertura mais estreita; Alho; Cebola; Azeite; Tomates grandes e bem maduros; Sal; Outros temperos a gosto

Outro

Muito Fácil

1 h 10 m

Ingredientes

Frascos com a abertura mais estreita
Alho
Cebola
Azeite
Tomates grandes e bem maduros
Sal
Outros temperos a gosto

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Passe os tomates por água quente e tire a pele, que já estará mais solta devido à temperatura da água.
Passe os tomates por água quente e tire a pele, que já estará mais solta devido à temperatura da água.
Parta o tomate em gomos, tire as sementes e esprema a água. Reserve o que restou do tomate.
Parta o tomate em gomos, tire as sementes e esprema a água. Reserve o que restou do tomate.
Refogue o alho e a cebola picados em azeite e acrescentar o tomate, o sal e restantes temperos.
Refogue o alho e a cebola picados em azeite e acrescentar o tomate, o sal e restantes temperos.
Deixe cozinhar em lume brando durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Deixe cozinhar em lume brando durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Passe com a varinha mágica e retire do lume. Quando estiver morno, distribua pelos frascos.
Passe com a varinha mágica e retire do lume. Quando estiver morno, distribua pelos frascos.
Feche bem os frascos e coloque-os numa panela com água até ao topo. Leve ao lume e deixar ferver cerca de 30 minutos para criar vácuo.
Feche bem os frascos e coloque-os numa panela com água até ao topo. Leve ao lume e deixar ferver cerca de 30 minutos para criar vácuo.
Depois de arrefecer, tire da água e guarde.
Depois de arrefecer, tire da água e guarde.