Petitchef

Pain au chocolat

Outro
10 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
651 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10
1 pct. massa folhada congelada

1 kg de chocolate meio amargo picado

1 ovo

leite

açúcar

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 250 graus.
  • Abra as massas sobre o balcão. Caso você esteja usando massa folhada feita em casa ou massa que não vem cortada, corte-a em retângulos de mais ou menos 12 X 16 cm. Você vai precisar de 20 retângulos.
  • Coloque mais ou menos 50 gramas de chocolate picado sobre cada retângulo de massa. Espalhe o chocolate para que ele cubra uma área de mais ou menos 10 X 5 cm. Esse será mais ou menos o formato final do pain.
  • Feche-o puxando uma aba sobrepondo a outra e use o ovo para "colar" a massa. Use um pouco de pressão nos dedos para garantir que fecharam bem. Feche também as laterais.
  • Coloque o pain na placa de assar coberta com silpat com o lado da união da massa para baixo.
  • Pincele o pain com leite e polvilhe um pouco de açúcar.
  • Asse até a massa crescer e ficar crocante e dourada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 128g
Calorias: 651Kcal
  • Glícidos: 64.6g
  • Gord total: 38.8g
  • Gord.sat.: 23.7g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 7.7g
  • Açúcar: 41.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 31

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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