Muffins de pera e gengibre

Name: Muffins de pera e gengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 xíc. de farinha de trigo; 1/2 xíc. de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de sal; 2 coleres (chá) de gengibre em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 pitada de noz moscada moída; 1 pitada de cravo moído; 1 xíc. de iogurte natural; 1/2 xíc. de óleo vegetal; 3 colheres (sopa) de melado; 1 ovo batido; 1 1/2 xíc. de pera picada; 1/2 xíc. de passas (usei claras); 1/4 xíc. de nozes picadas-

Outro

8 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 8

2 xíc. de farinha de trigo

1/2 xíc. de açúcar mascavo

1 colher (chá) de sal

2 coleres (chá) de gengibre em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de noz moscada moída

1 pitada de cravo moído

1 xíc. de iogurte natural

1/2 xíc. de óleo vegetal

3 colheres (sopa) de melado

1 ovo batido

1 1/2 xíc. de pera picada

1/2 xíc. de passas (usei claras)

1/4 xíc. de nozes picadas-

Preparação

Preaqueça o forno (200°C). Unte forminhas para muffim ou forre com forminhas de papel.Em uma tigela grande junte a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e as especiarias. Misture.Em uma outra tigela misture o iogurte, o melado e o ovo.Faça uma depressão no centro dos ingredientes secos e acrescente a mistura de iogurte.
Mexa até incorporar os ingredientes, junte a pera, as passas e as nozes.Coloque nas forminhas preparadas e asse por 20 minutos. Sirva morno ou à temperatura ambiente.