Broinhas de azeite

Ingredientes

• 450 g de farinha
• 150 de Açúcar amarelo
• 1ooml Azeite
• 2 Ovos
• 2 colher de.sopa. de limoncello
• 1 colher de.sopa. mal cheia de raspa de limão
• 1 colher café. de canela
• 1 colher. café. de fermento
• Gema batida

Preparação

• Liguei o forno a 200º C. Cobri com papel vegetal um tabuleiro do forno.
• Deitei o açúcar, os ovos, o azeite e a raspa do limão para uma tigela e bati bem com a batedeira.
  Adicionei a canela, o limoncello e o fermento e bati mais um pouco.
• Juntei a farinha as pouco e deixei de bater com a batedeira, assim que a massa se começou a descolar das paredes da tigela.
• Moldei bolinhas mais ou menos do mesmo tamanho e fui colocando, separadamente, no tabuleiro. Por fim, pincelei com a gema e levei a cozer cerca de 17 minutos .

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