Petitchef

Bolo rei na mfp

Outro
8 porções
90 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
700 g de Farinha Espiga Tipo 65

10 g de fermento seco

1 dl de água fria

150 g de açúcar

100 g de margarina

50 g de manteiga


-100 g de frutos secospartidos

50 g de passas

1 laranja, raspa do vidrado

0,5dl de vinho do Porto

½ colher de chá de sal

Frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras e nozes para decorar

Geleia para pincelar

Preparação

  • Junte a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga , os ovos, a raspa de laranja e o sal.
  • Seleccione o programa massa de pizza .Ao fim da primeira amassadura, acrescente frutas secas, passas, vinho do Porto e seleccione novamente o programa massa de pizza.
  • No final retire a massa da forma da máquina e forme o bolo rei. Coloque num tabuleiro, previamente untado de óleo. Tape com um pano e deixe levedar por 2h em lugar quentinho.
  • Pincele o bolo com geleia, decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.





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