Colocar na batedeira todos os ingredientes, excepto o fermento, bater bem e juntar 1 colher de sopa de fermento em pó.
Untar uma assadeira, colocar metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
Levar ao forno pré-aquecido, aproximadamente 20 minutos. Retirar do forno e pincelar com uma gema batida e colocar no forno por mais 15 minutinhos, para alourar.
Para o recheio: Fritar o bacon e o chouriço, na própria gordura, retirar o excesso da gordura.