Petitchef

Sopa de alface e frango

Entrada
4 porções
30 min
30 min
Médio
134 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cabeça de Alface

2 peitos de frango


1/2 cebola

1 folha de Louro

1 colher de sopa de azeite

4 colheres de milho doce

1 clara de ovo

750 ml de agua

Preparação

  • Tempera se o peito de frango e põe-se a cozer. Depois de cozidos e frios desfia se fininho e separa-se.Guardar a agua da cozedura do frango.
    Faz-se um refogado com a cebola, alho e a folha de louro a dourar no azeite.
    Junta-se de seguida o peito de frango desfiado e deixa- se dourar um pouco.
    Adiciona-se a agua da cozedura do frango, o milho, e a alface que foi previamente cortada em juliana mas não muito fina.
    Adiciona se a agua e deixa -se apurar por 15 minutos.
    Junta se a clara com três colheres de agua e com a panela ainda no fogo adiciona-se mexendo sempre.
    Rectifica-se os temperos e esta pronta a servir.
    OBS: Esta variação é mais nutritiva e dou sempre ao meu filho que ele adora, mas para quem não goste de ovo e milho pode-se sempre juntar outros legumes... :)

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 350g
Calorias: 134Kcal
  • Glícidos: 6.2g
  • Gord total: 4.7g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 15.4g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 2.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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