Petitchef

Salada de polvo

Entrada
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de polvo

2 latas grandes de feijão frade

2 tomates grandes

4 folhas de alface

1 pimento verde pequeno

1 cebola grande

2 dentes de alho

1, 5 copos medida de azeite

3 colheres de sopa de vinagre

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Arranje o polvo. Deite 400 g de água no copo, coloque o polvo na varoma e encaixe-a no copo programando 25 Minutos Temp Varoma Vel 3. No final do tempo verifique se o polvo está macio, deixe-o arrefecer e corte-o em pedaços pequenos.
  • Escorra bem o feijão frade/grão num passador de rede. Descasque a cebola, os dentes de alho e corte a cebola em pedaços. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire as pevides e peles brancas e corte em pedaços.
  • Deite no copo escorrido a cebola, os alhos, o pimento e programe 5 Seg Vel 5. Retire do copo, deite numa tigela grande e adicione o feijão/grão, o polvo, o azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta envolvendo suavemente.
  • Lave as folhas de alface, forre uma saladeira, deite a mistura de feijão/grão por cima, decore com o tomatecortado em gomos.
  • Envolva tudo numa taça grande e servi como podem ver na foto.





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