Salada de goiaba

Ingredientes

• 10 folhas de erva-cidreira,
• 1 colher de chá de sumo de limão,
• 1/2 chávena de milho germinado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 rodelas de maça (1 e 1/2 cm de altura),
• 2 pêssegos médios picados
• 10 bagos de uvas partidas ao meio,
• 1 goiaba vermelha média descascada,
• 10 frutos vermelhos (amora, framboesa)
• 1 kiwi sem casca picados.

Preparação

• Pique a erva-cidreira com tesoura. Processe por 2 minutos. Junte 4 col. (sopa) de água e limão. Coe em peneira forrada com pano. Reserve.
• Espalhe o milho germinado em papel e seque. Polvilhe com canela.
• Arrume nos pratos rodelas de maça, intercalando com a de goiaba e acrescente as outras frutas e por fim o milho.
• Regue com aroma de erva-cidreira. Broto de alfafa decora.

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