Salada de folhas verdes com cranberries e queijo de cabra - a salada dos meus sonhos...

Ingredientes

• Folhas verdes
• 50 g de queijo de cabra fresco
• Cranberries desidratadas a gosto
• Morangos desidratados a gosto
• Macadâmias a gosto
• Nozes Pecans a gosto
• 1 colher de vinagre de cranberries
• 3 colheres de azeite de oliva extra virgem
• Pimenta do reino a gosto
• Flor de Sal a gosto

Preparação

• Prepare o vinagrete. Misture o vinagre com a flor de sal e a pimenta.
• Vá adicionando o azeite em fio, batendo sempre com um fouet para emulsionar bem a mistura.
• Tempere as folhas verdes com o vinagrete.
• Acrescente os demais ingredientes e misture.
• Sirva acompanhada com um bom filet grelhado.

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