Petitchef

Rolinhos de pesto de tomate e chouriço

Entrada
8 porções
10 min
45 min
Médio
Estes rolinhos são rápidos de fazer e sempre muito apreciados.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 pacote de massa folhada fresca de forma rectangular;

6 tomates grandinhos e maduros;

1 cebola e 2 dentes de alho;

1/2 pimento verde/vermelho;

1 ramo de manjericão;

2 colheres de sopa de azeite;

1 folha de louro;

sal q.b.;

1/2 colher de chá de açucar;

1 ovo para pincelar;

Preparação

  • Pique a cebola e o alho. Lave o pimento e os tomates, tire-lhes as sementes e corte-os aos cubos. Corte o chouriço em cubinhos pequenos. Também pode usar os cubinhos de bacon que se vendem já preparados.
  • Num tacho coloque o azeite a aquecer e junte a cebola, o pimento e os tomates. Acrescente a folha de louro e deixe cozinhar em fogo lento cerca de 30 minutos. Se fizer doses extra, pode congelá-las e usar posteriormente em molhos, guisados, bolonhesas, etc.
  • Coloque o sal e o açucar, retire a folha de louro e junte o chouriço e/ou o bacon.
    Pré-aqueça o forno a 180.º C.
  • Espalhe a pasta dos ingredientes pela massa folhada, salpique com manjericão picado, enrole como se fosse uma torta e corte em fatias.
  • Use a folha de papel vegetal que vem com a massa folhada para forrar o tabuleiro, coloque as fatias e pincele com o ovo batido. Leve a forno quente por 15-20 minutos ou até crescerem e ficarem lourinhas.



Comentários dos membros:

22/05/2012

Desculpa Sofia, triste algumas pessoas na terem senso de humour, talvez prefiras rolinhos de Monica Lewinski.

21/05/2012

Faltou na relação de ingredientes o chouriço ou baycon e sua quantidade.

21/05/2012

Muito boa está receita

SofiaRibeiro71
SofiaRibeiro71, 21/05/2012

Este gajo das 02:58:31 deve ser mesmo um frustradito! Se tivesses mulher na cama não vinhas perder tempo para aqui.

21/05/2012

Obrigada pela receita. Adorei.

21/05/2012

Delicioso! E' possivel fazer rolinhos de Lenny Kravitz?


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