Picadinho de repolho indiano (vegana)

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de repolho picadinho ou em tirinhas finas
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas aferventadas
• 1 cebola grande picadinha
• 1/2 colher de gengibre ralado
• pimenta malagueta picadinha ou pimenta vermelha a gosto
• 1/4 de colher (chá) de açafrão-da-terra em pó
• 1/4 de colher (chá) de sementes de mostarda preta
• 1/2 de colher (chá) de cominho em pó ou as sementes torradas
• folhas de curry
• sal a gosto
• oleo de sua preferência