Pão de batata e sementes de sésamo

Name: Pão de batata e sementes de sésamo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor; 60 g de puré de batata; 100 g de farinha maizena; 200 g de farinha simples; 65 ml de azeite; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de levedura seca; 1 ovos; 2 colheres de chá de sementes de sésamo / gergelim

Entrada

8 porções

30 min

1 hora

Difícil

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Ingredientes

Número de doses: 8

1 colher de sopa de gelatina em pó incolor

60 g de puré de batata

100 g de farinha maizena

200 g de farinha simples

65 ml de azeite

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de levedura seca

1 ovos

2 colheres de chá de sementes de sésamo / gergelim

Preparação

Aqueça o forno a 200ºC.
Coloque a gelatina em 200ml de água fria e deixe repousar para que amoleça.
Unte uma forma tipo de bolo de inglês e unte com manteiga. O pão coze melhor numa forma de lata.
Quando a gelatina tiver amolecida, aqueça a mistura em lume brando até ficar transparente. Junte a mistura quente de gelatina ao puré de batata e metade da farinha maizena e misture bem.
Adicione o azeite, o açúcar e o sal a esta mistura e, enquanto esta ainda estiver quente, junte a levedura.
Junte a farinha peneirada e em seguida junte também a farinha maizena previamente misturada com o ovo batido.
Bata a mistura com a batedeira. Deverá ficar uma massa espessa - se estiver muito presa junte um pouco de água morna.
Deite a massa na forma préparada e deixe repousar 15 minutos. Polvilhe com as sementes de sésamo e coloque no centro do forno, onde coze durante 40 minutos ou até o pão soar oco quando lhe bater.

Bom Apetite :)