Petitchef

Pão de batata e sementes de sésamo

Entrada
8 porções
30 min
1 hora
Difícil
237 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 colher de sopa de gelatina em pó incolor

60 g de puré de batata

100 g de farinha maizena

200 g de farinha simples

65 ml de azeite

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de levedura seca


2 colheres de chá de sementes de sésamo / gergelim

Preparação

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Coloque a gelatina em 200ml de água fria e deixe repousar para que amoleça.
  • Unte uma forma tipo de bolo de inglês e unte com manteiga. O pão coze melhor numa forma de lata.
  • Quando a gelatina tiver amolecida, aqueça a mistura em lume brando até ficar transparente. Junte a mistura quente de gelatina ao puré de batata e metade da farinha maizena e misture bem.
  • Adicione o azeite, o açúcar e o sal a esta mistura e, enquanto esta ainda estiver quente, junte a levedura.
  • Junte a farinha peneirada e em seguida junte também a farinha maizena previamente misturada com o ovo batido.
  • Bata a mistura com a batedeira. Deverá ficar uma massa espessa - se estiver muito presa junte um pouco de água morna.
  • Deite a massa na forma préparada e deixe repousar 15 minutos. Polvilhe com as sementes de sésamo e coloque no centro do forno, onde coze durante 40 minutos ou até o pão soar oco quando lhe bater.

    Bom Apetite :)

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 65g
Calorias: 237Kcal
  • Glícidos: 31.3g
  • Gord total: 9g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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