2 colheres de chá de sementes de sésamo / gergelim
Preparação
Aqueça o forno a 200ºC.
Coloque a gelatina em 200ml de água fria e deixe repousar para que amoleça.
Unte uma forma tipo de bolo de inglês e unte com manteiga. O pão coze melhor numa forma de lata.
Quando a gelatina tiver amolecida, aqueça a mistura em lume brando até ficar transparente. Junte a mistura quente de gelatina ao puré de batata e metade da farinha maizena e misture bem.
Adicione o azeite, o açúcar e o sal a esta mistura e, enquanto esta ainda estiver quente, junte a levedura.
Junte a farinha peneirada e em seguida junte também a farinha maizena previamente misturada com o ovo batido.
Bata a mistura com a batedeira. Deverá ficar uma massa espessa - se estiver muito presa junte um pouco de água morna.
Deite a massa na forma préparada e deixe repousar 15 minutos. Polvilhe com as sementes de sésamo e coloque no centro do forno, onde coze durante 40 minutos ou até o pão soar oco quando lhe bater.